胃病病人尽量别吃甜酸菜如咕噜肉等,而胆囊炎、胆结石、高脂血症以及脂肪肝患者最好不要吃油炸食品。对于脾胃虚弱的人来说,平时就容易腹泻、胃胀,应尽量避开生冷食物,包括橙汁、可乐、果汁等。
过年时节,菜肴一丰富,免不了整天大鱼大肉。黄穗平提醒,肉菜搭配才能营养均衡,吃了大鱼大肉,一定要搭配一些青菜,青菜中维生素丰富,能有助于消化。此外,肉也有温性、寒性之分。像狗肉能壮阳、羊肉可补血养血,但都是偏温的食物,一般在制作时还会加一些温补的药材,身体湿热的人吃了会吃不消。而兔肉有滋阴之功效,不适合阳虚者食用。如果一家人有老有小,就要注意了,老年人多有脾虚、肾虚等症状,而年轻人往往阳气十足,不注意的话,容易顾此失彼。一般来说,一家人体质偏性会差不多,但也有例外。和上面提到的肉类相比,鸡肉、猪肉为平性,适合一般的人群。







